Die Stadtbäuerin 2017

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WORKSHOPS
  
  
  
Feld- & Kräutertage
 
Landwirtschaft Ursula Grill
  
  
  


Sie kennen keine weißen Melanzani, keine Spaghettifisole, keine Reisetomate ...? Na, dann wird es Zeit!
 
Lassen Sie sich nicht von Supermarktketten auf ein bis drei Sorten pro Gemüse einengen. Wussten Sie, dass weltweit mittlerweile mehr als 4.000 registrierte Tomatensorten bekannt sind? Ein bisschen viel zum Kennenlernen, aber eine meiner Kernkompetenzen liegt in der Artenvielfalt: Mangold in verschiedenen Farben, braune Paprika, gelbe Himbeeren, Physalis, Tomatillo ...
  
Gartenkralle, Rechen, Spaten, Bindfaden, Gartenschere zur Hand – und los geht es! „Be-greifen“ Sie Gemüse und Obst im Sinne von „learning by doing“ und lassen Sie sich dazu sowohl Basiswissen als auch Besonderes erzählen und erklären.

Erfahren Sie mehr über Mythologie, Vorkommen, Inhaltstoffe und Verwendung von (Wild-)Kräutern und machen Sie sich das alte Kräuterwissen in unserer modernen Zeit nutzbar und anwendbar. Wir stellen gemeinsam „gute alte Hausmittel“ und Naturprodukte her und sammeln dafür die richtigen Pflanzen. Dieses uralte Wissensgebiet ist eine Art „Lebensschule“, bei der man nicht nur den oft verlorengegangenen Zugang zur Flora wiedererlangt.

In der Landwirtschaft spricht man auch von sogenannten „Zeigerpflanzen“. So gilt z. B. das Echte Labkraut als Schwachsäurezeiger an stickstoffarmen Standorten oder das Echte Mädesüß als Nässezeiger. Sucht sich der Mensch vielleicht auch jene Pflanze aus, die auf ein inneres (Un-)Gleichgewicht hinzeigt?

Individuell für Gruppen ab 4 Personen buchbar!

Diese Workshops stehen bereits auf dem Programm:

•  „Wilde Helfer“                         zum Workshop
•  „Gemüse auf Balkonien“         zum Workshop


... und so geht’s weiter mit:

•  „Quer durch den Gemüsegarten“
•  „Die leckere Nachtschattenfamilie“
•  „Balsam und Tinkturen“

  
  
Info
Alle Workshops finden nur bei trockenem Wetter statt. Sollte es regnen, gibt es Ersatztermine.
Ihre Anmeldung sollte mich bis spätestens 10 Tage vor dem jeweiligen Workshop erreichen.
 
  
  
  
DIE STADTBÄUERIN  –  Landwirtschaft Ursula Grill
Feld neben Mühlweg 108, A - 1210 Wien
+43 664 7366 1955  |  info@diestadtbaeuerin.at
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